Helado de crema y frutillas

Ingredientes
Crema de leche 1 Litro
Frutillas 500 Grs
Merenguitos 200 Grs
Azúcar 250 Grs
Crema de Frutillas
Huevos 4
Azúcar 50 Grs
Gelatina sin sabor 2 sobres
Frutillas licuadas 300 Grs
Crema Chantilly 1 Taza



Batimos la crema con el azúcar a punto chantilly y mezclamos con los merenguitos y las frutillas.
Colocamos en un molde hasta que enfrié. Retiramos de la heladera y acompañamos con crema helada de frutillas.

Es un plato ideal para que preparen los chicos: es rápido, fácil y super rico.

Otra opción: Batimos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa. Luego agregamos la gelatina hidratada en media taza de agua caliente, batiendo enérgicamente. Ponemos en un bol sobre hielo hasta que la preparación tome consistencia.
Agregamos las frutillas licuadas o procesadas y seguimos batiendo hasta obtener una crema espesa.

Aparte batimos las claras a punto de nieve, incorporamos el azúcar y continuamos batiendo tres minutos mas. Incorporamos la crema a las claras batidas y mezclamos todo con cuidado.

Colocamos en compoteras y llevamos a la heladera hasta que la crema este bien fría. Decoramos con frutas rojas o con hojitas de menta.